青貯飼料是牛羊特别是奶牛養殖的必備飼料。2021年我國部分地區受罕見秋汛影響，一些奶牛養匠藍殖場青貯玉米收儲量不足，青貯飼料儲備供應出現一定缺口。為件自便于牛羊養殖場合理選擇青貯飼料作物品種，科學組織種植收儲，确保青貯飼料儲窗冷備充足、均衡供應，農業(yè)農村(cūn)部畜牧獸醫局會同全國畜牧總站(z兒男hàn)、中(zhōng)國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫研究數地所和(hé)國家牧草産業(yè)技術(shù)很吃體系、奶牛産業(yè)技術(shù)體系工街，制定本指導意見。 

　　一、基本原則 

　　按照種養結合、以需定産、高效利用的總體思路(lù)，優先利用配套飼光空草料地種植，統籌實施訂單生産收儲方式，在确保糧食安全的基礎上，充分挖掘短費利用各種可(kě)耕作土(tǔ)地資(zī)化見源，鼓勵實施糧草輪作複種，提高土(tǔ)地利用率和(h藍信é)産出率。根據氣候、水土(tǔ)等自然條件，因地制宜選用高産高效的青貯玩做飼料作物品種，避免使用口糧小麥品種，科學抓好田間管理和(hé)收儲加工，放文提高青貯飼料産量和(hé)質量，充分滿足牛羊養電風殖場青貯飼料的正常需求，保障奶類和(hé)牛羊肉供給費動。 

　　二、優選青貯飼料作物品種 

　　根據不同青貯飼料作物品種的生産性能和(hé)時看營養價值特點，綜合考慮生物産量和(hé)幹物質、澱粉、中(zh吧照ōng)性洗滌纖維、蛋白質等營養成分指标，優先選用以下(xià)作物品種議喝：青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、飼用黑麥、飼用大麥、飼用高粱、雜交狼尾草公刀和(hé)黑麥草等。各種主要青貯飼料的營養價值見附表。 

　　三、生産技術(shù)要點 

　　（一）青貯玉米 

　　1.主要品種。國内審定品種主要有：京九青貯16、沃玉3号、鄭單958、嶺青貯377、鐵研53、興農一号、京科968、吉農大5、桂單162、紅單10号等。此外，可(kě)選擇幹物質、澱粉等含量較高的糧飼兼用品種懂亮。 

　　2.适宜種植區域。在我國海拔3000米以下(xià)且水熱條件較好的東北、華北、西北和(hé)西南地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，南方地區春播在2—4月(yuè)份，北方地區在3—5月(yuè)份；夏播一般在油菜、小麥收獲後的5—6月(yuè)份。播種采用穴播，行距50厘米，株距20厘米；種植密度一般為每畝4000～6000株。底肥每畝施35～40公斤複合肥，追肥每畝施15～20公斤尿素。根據降雨量和(hé)土(tǔ)業國壤墒情，适時灌溉。 

　　4.收獲與青貯。适宜收獲期為蠟熟期。留茬高度不低于20厘米，适宜切碎長度為1～2厘米，玉米破碎籽實度達95%，其中(zhōng)70%籽粒小于1/3完整籽粒。壓實密度宜在每立方米650公斤以上，可(kě)按每噸1～3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式有窖貯、堆貯、裹包青貯和(hé)袋貯等。 

　　（二）苜蓿 

　　1.主要品種。國内審定品種主要有：中(zhōng)苜5号、龍牧809、公農5号、草原4号、中(zhōng)草3号、甘農9号和(hé)新牧4号等。 

　　2.适宜種植區域。我國華北、東北、西北的大部分地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用春播或秋播，春播在4—5月(yuè)份，秋播在8月(yuè)份。播種多采用條播，播種量每畝1.5公斤左右，行距15～30厘米，播種深度2厘米左右，覆土(tǔ)1厘米左右，播後及時鎮壓。底肥每畝施有機肥3000～5000公斤或過磷酸鈣50～100公斤；每次收割後，每畝追施尿素5～10公斤；在開春或秋後每畝追施磷鉀複合肥10～15公斤。根據降雨量和(hé)土(tǔ)壤墒情，适時灌溉，冬灌時應按照“夜凍日消,灌足灌透”的原則進行。 

　　4.收獲與青貯。一般在苜蓿現蕾期至初花(huā)期收割，北方地區年收割3～5茬，南方地區6～8茬。留茬高度為5～8厘米，入冬前最後一次收割留茬高度在10厘米以上；适宜切碎長度為2～4厘米。壓實密度宜在每立方米650公斤以上，按每噸3克左右的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為裹包青貯、窖貯、袋貯和(hé)堆貯等。 

　　（三）飼用燕麥 

　　1.主要品種。國内品種主要有：青海444、青海甜燕麥、青燕1号、青引系列、隴燕系列、定燕2号、蒙燕1号、草莜1号、壩燕系列、冀張燕2号、白燕7号等。國外引進品種主要有：牧樂(yuè)思、貝勒II、牧王、加燕2号、林納、燕王、黑玫克、愛沃等。 

　　2.适宜種植區域。河北、山西、内蒙古、遼甯、吉林、黑龍江、四川、貴州、雲南、西藏、陝西、甘肅、青場但海、甯夏和(hé)新疆等冷(lěng)涼地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，春播在3—4月(yuè)份，夏播在5—7月(yuè)份。播種采用條播，播種量每畝10～15公斤，行距15～20厘米，播種深度3～5厘米，播後及時鎮壓。底肥每畝施有機肥2000～3000公斤；在拔節期、抽穗期追肥，每畝施尿素10～15公斤。在分蘖期、拔節期和(hé)抽穗期各灌溉1次。 

　　4.收獲與青貯。一般在灌漿至乳熟期收割，留茬高度5～8厘米；适宜切碎長度為2～4厘米。壓實密度宜在每立方米500公斤左右。常用青貯方式為窖貯、堆貯或裹包青貯等。 

　　（四）飼用黑麥 

　　1.主要品種。國内黑麥品種主要有：冬牧70、中(zhōng)飼507、甘農1号和(hé)奧克隆等。此外，國内常見的還有黑麥與小麥雜交育成的飼用小黑麥品種，性狀與飼用黑麥基本一緻，國内小黑麥品種主要有：冀飼3号、冀飼4号、甘農2号、甘農3号、牧樂(yuè)3000及中(zhōng)飼1877等。 

　　2.适宜種植區域。黃淮海及長江中(zhōng)下(xià)遊地區和(hé)内蒙古、四川、貴州、雲南、甘肅、青海、甯夏和(hé)新疆等地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用冬播，播期在10—11月(yuè)份。播種采用小麥播種機播種，播種量每畝7～15公斤，播種深度3～5厘米，行距18～20厘米。底肥每畝施複合肥25公斤，結合灌溉每畝追施尿素15公斤。春季幹旱年份返青期至拔節期灌溉1次，每畝灌水量40～50立方米。 

　　4.收獲與青貯。在越年5月(yuè)份前後收割，留茬高度10厘米左右；适宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米650公斤以上。常用青貯方式為窖貯、裹包青貯等。 

　　（五）飼用大麥 

　　1.主要品種。國内主要品種有：西大麥系列、華大麥系列、12PJ系列、蒙啤麥系列、墾啤系列、甘啤系列等。 

　　2.适宜種植區域。東北、西北、華北、南方的大部分冷(lěng)涼地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，春播在3—4月(yuè)份，夏播在7月(yuè)份；黃淮以南地區可(kě)采用秋播，播期在8—10月(yuè)份。播種采用條播，春播的播種量每畝17.5～22.5公斤，夏播、秋播每畝20～25公斤，行距12～25厘米。底肥每畝施複合肥25公斤，苗期、拔節期每畝追施尿素10～15公斤。在苗期、抽穗期分别灌溉1次。 

　　4.收獲與青貯。一般在乳熟期收割，留茬高度5～10厘米；适宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和(hé)裹包青貯等。 

　　（六）飼用高粱 

　　1.主要品種。國内主要品種有：遼飼雜系列、科甜系列、沈農系列、大力士等。 

　　2.适宜種植區域。海拔2700米以下(xià)的大部分地區。 

　　3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，南方地區可(kě)采用秋播，春播在3—5月(yuè)份，夏播在5—6月(yuè)份，秋播在7—8月(yuè)份。播種主要采用條播，播種量每畝為0.75～1公斤，行距40～50厘米，株距25～35厘米。底肥每畝施有機肥3000～4000公斤、複合肥40～50公斤；在拔節期結合灌溉每畝追施尿素7～10公斤或硫铵20～25公斤。在播種前灌溉1次，拔節後灌溉1～2次。 

　　4.收獲與青貯。一般在乳熟末期至蠟熟期收割，秋播可(kě)在早霜來臨之前收割，留茬高度15～20厘米；适宜切碎長度為1～2厘米，揉絲處理長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和(hé)裹包青貯等。 

　　（七）雜交狼尾草 

　　1.主要品種。雜交狼尾草種類繁多，生産中(zhōng)常見的菌草、王草、象草等均屬于雜交狼尾高讀草。國内主要品種有：綠洲系列、熱研4号、桂牧1号等。 

　　2.适宜種植區域。長江流域及長江以南、年降雨量大于900毫米的濕熱地區。 

　　3.種植田間管理。一般在3月(yuè)底至4月(yuè)上旬、氣溫穩定回升至12℃以上時，進行栽種莖節；在雨水較好季節可(kě)不經過育苗，将莖節直接定植大田。一般以行播為主，選用成熟無病害的帶芽種莖，傾斜45°插入土(tǔ)中(zhōng)并覆土(tǔ)，及時澆水及壓實，種植密度每畝為800～1200株，株距60～80厘米，行距80～100厘米。底肥每畝施有機肥1500～2000公斤，每次收割後追肥1次，每畝施用尿素15～20公斤。 

　　4.收獲與青貯。一般在5—11月(yuè)期間、株高在2.5～3米時均可(kě)收割，留茬高度15～30厘米。适宜切碎長度為1～2厘米。壓實密度宜在每立方米750公斤以上，含水量應控制在70%左右，按每噸1～3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為窖貯、堆貯和(hé)裹包青貯等。 

　　（八）黑麥草 

　　1.主要品種。黑麥草包括多年生黑麥草和(hé)一年生多花(huā)黑麥草兩類。國内主要品種有：傑威、安第斯、特高、邦德、長江2号、川農1号等。 

　　2.适宜種植區域。我國長江流域及長江以南的大部分地區，北方農牧交錯帶有灌溉條件的地區。 

　　3.種植田間管理。在南方地區适宜秋播，播期在9月(yuè)中(zhōng)旬至11月(yuè)中(zhōng)下(xià)旬；在北方地區适宜春播，播期在4—5月(yuè)。播種采用條播，每畝播種量1.5～2公斤，行距20～30厘米，播種後覆土(tǔ)厚度1～2厘米并适當鎮壓。底肥每畝施有機肥1500～2000公斤或氮磷鉀複合肥40公斤，在苗期每畝追施尿素5～10公斤，每次收割後2～3天每畝追施尿素10公斤。在分蘖期、拔節期、抽穗期各灌溉1次。 

　　4.收獲與青貯。一般在株高50厘米或孕穗期收割，每年收割3～4茬，留茬高度5～10厘米。适宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米750公斤以上，按2%比例适當添加糖蜜，并使用乳酸菌類青貯添加劑；鮮草含水量過高時可(kě)與切碎飼用燕麥等幹草攪拌均勻後混貯，或每噸添加玉米粉50公斤。常用青貯方式為袋貯、裹包青貯和(hé)窖貯等。 

　　四、儲備飼喂要點 

　　1.儲備。養殖場青貯飼料按每年每頭成年奶牛6～8噸、每頭後備奶牛3～4噸、每頭肉牛4～6噸的規模儲備。 

　　2.啟封。青貯飼料制作完成的時間視當地氣溫而定，大部分地區在60天後即可(kě)啟封飼喂。 

　　3.取用。青貯飼料取用時應每天按實際飼喂量取料，切勿全面打開或掏洞取用。青貯袋取料後要紮實密封。首次啟封時，應進行感官品質評價，優質青貯飼料應呈綠或黃綠色，有光澤，芳香味重，濕潤松柔、不黏手，莖、葉、花(huā)或籽粒能分辨清楚。 

　　4.飼喂。青貯飼料含有大量有機酸，有傾瀉作用。單獨飼喂對牛羊健康不利，應與蛋白質、碳水化合物含量豐富的飼料和(hé)幹草搭配使用。